PIQUEMOUCHE
Plantes aromatiques
& médicinales
Nos produits
Une gamme étendue pour faire découvrir la diversité végétale et vendre au maximum localement.
Une attention constante à la qualité, avec des recettes à la fois simples et originales.
Des prix abordables et équitables qui soutiennent une agriculture paysanne et écologique.
Transformations artisanales
Tous nos produits sont transformés artisanalement par nos soins sur la ferme.
Ils sont issus de trois transformations classiques en herboristerie.
Le séchage
Nous avons construit un séchoir qui fonctionne par dessiccation, la technique la plus intéressante pour préserver les qualités et vertus des plantes. L’eau est lentement extraite des végétaux par un déshumidificateur qui fonctionne à l’électricité solaire produite chez nous. A la mi-saison, la température du séchoir étant insuffisante, nous récupérons l’air chaud de la serre qui se trouve de l’autre côté du mur.
La macération
La macération est une autre pratique ancestrale de l'herboristerie.
Dans l'huile pour l'alimentaire et la cosmétique, le vinaigre ou le sel pour les condiments, l'eau pour les sirops, elle permet d'exprimer les goûts et les vertus des plantes.
Nos produits sont issus de mélanges précis et choisis avec soin pour leurs qualités organoleptiques et/ou médicinales.
La distillation
Nos hydrolats et eaux florales sont le résultat d'une distillation artisanale à la vapeur d'eau de source. Pour une haute qualité, nous fabriquons 1 litre d'hydrolat pour 1 kg de plante fraîche. Issus du même procédé que les huiles essentielles mais plus doux et délicieusement parfumés, les hydrolats peuvent être utilisés au quotidien en usage externe et dans la durée par tous, y compris les femmes enceintes et les enfants en bas âge.
Qualité & cohérence
Pour construire un projet cohérent et qui nous ressemble, il nous a fallu choisir des lignes de conduite.
L'agriculture biologique était une évidence qui s'est imposée d'emblée.
Nous mettons un grand soin à choisir des matières premières de qualité et autant que possible de proximité.
Pour les huiles, les vinaigres, les graines de lin et de tournesol, la cire d’abeilles, etc., nous nous fournissons chez des collègues qui partagent notre approche et sont également labellisés en bio. Nous n'utilisons pas de produits exotiques, même en cosmétique.
Nous utilisons un minimum de conservateurs et uniquement des ingrédients naturels.
Nos cosmétiques ne contiennent aucun produit de synthèse (issu de la pétrochimie) et c'est pour cette raison que nous ne fabriquons pas de crème.
Soucieux d'écologie, nous favorisons la biodiversité sur l'ensemble de la ferme, nous sommes attentifs à réduire nos déchets,
nous limitons autant que possible l'utilisation de plastique, nous produisons de l'énergie solaire et nous arrosons les cultures à l'eau de pluie.
Enfin, désireux de participer à la vie locale, nous privilégions les ventes dans un périmètre restreint et les circuits courts
et nous participons régulièrement à des événements de proximité.